6000人が作ったルスルス 本は必ず動く

新田 あゆ子 家の光協会カシコウボウルスルスノカスタードノホン ニッタ アユコ 発行年月：2021年10月16日 予約締切日：2021年08月07日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784259567026 新田あゆ子（ニッタアユコ） 短大卒業後、都内洋菓子店・製菓学校・菓子教室勤務を経て、2006年東麻布に菓子教室「菓子工房ルスルス」をオープン。

2007年に教室で教えるお菓子の販売を始めたところ、おいしさが評判となる。

2012年には喫茶スペース併設の浅草店をオープンし、教室はこちらに移転。

2014年には松屋銀座店が開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　シュー生地のお菓子（クッキーシュー／とろりカスタードのシュークリーム／Wクリームのシュークリーム　ほか）／2　憧れのお菓子（フルーツタルト／アレンジ　クッキーフルーツタルト／カスタードのフラン　ほか）／3　プリン液のお菓子（濃厚カスタードプリン／クリームチーズプリン／さつまいものプリン　ほか） 基本をおさらい。

カスタードをはじめ、クリームをたっぷり味わえるお菓子レシピ40。

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